走进饭店，鲍鱼到底多少钱一份？
每当走进一家饭店，总有那么几样菜是“必点”的。其中，鲍鱼，作为高档海鲜的代表，自然也是不少食客的心头好。然而，每次点鲍鱼时，心里总免不了有些嘀咕：这鲍鱼到底多少钱一份？是不是又被宰了？鲍鱼的“贵族”身份鲍鱼，这个...
沿新峰
馋嘴跳跳蛙，美味“跳”出来！
夏天到了，酷暑难耐，来一盘麻辣鲜香的跳跳蛙，那简直是人间美味！不过，很多人可能觉得做跳跳蛙是个“大工程”，其实不然，只要掌握了几个小技巧，保证你做出比饭店还好吃的跳跳蛙！第一步：选材与准备要做出好吃的跳跳蛙，选材...
卢沁墨
牛排骨炖萝卜：冬天里的暖心佳肴
冬天来了，寒风刺骨，屋里却热气腾腾，这正是炖一锅牛排骨萝卜的好时候。你可能觉得，牛排骨和萝卜？这搭配听着怎么有点怪？别急，让我慢慢道来。选材篇首先，得选块好排骨。这牛排骨得选肋排，那种肥瘦相间、带骨带髓的。萝卜嘛...
智梓琴
香煎嫩豆腐：原来嫩豆腐可以这样“刚”
豆腐，一个看似柔柔弱弱的食材，却在煎锅里展现出了别样的“刚强”。许多人认为豆腐娇嫩易碎，不宜煎制，但我要告诉你，香煎嫩豆腐，不仅能煎，还能煎得外脆里嫩，让人欲罢不能。选材有讲究首先，得有一块好豆腐。不是随便哪种豆...
尚振舒
柠檬虾，不只是“酸”那么简单！
嘿，你是不是觉得柠檬虾就是酸酸的，没什么特别？错！错！错！今天我就要为你揭开柠檬虾美味的秘密，让你吃得津津有味，回味无穷！一、选虾有妙招首先，咱们得选对虾。别小看这一步，虾的新鲜度和大小直接影响口感。最好是选用活...
晏皓程
土豆淀粉的神奇之旅：从土疙瘩到美味佳肴的奇妙转变
嘿，你知道吗？土豆，那个我们餐桌上常见的家伙，除了能做出各种美食外，还能摇身一变，成为淀粉。没错，你没听错，就是那个让蛋糕蓬松、让食物粘稠的淀粉，其实就是土豆搞出来的。今天，就让我带你领略一下土豆淀粉的神奇之旅，看看...
刃荣懿
一出锅就被灭光——豆角盖面怎么做好吃
说到面条，大家首先想到的是各种浇头，什么肉酱、鸡汁、番茄...但我今天要说的是一个与众不同的面条搭档——豆角。是的，你没听错，就是豆角盖面。你可能会想，豆角？做面条？这搭配靠谱吗？别急，听我慢慢道来。第一步：选材与...
沙有冬
左宗棠鸡：美味与创意并存的“改良版”川菜
左宗棠鸡：一道菜，如何做到好吃又逗趣？“左宗棠鸡”这个名字，听起来挺威武霸气的，像是某位大将军的专属菜式。但你知道吗？其实它并不是左宗棠的私人菜肴，而是一道充满幽默与创意的“改良版”川菜。那么，怎么让这道菜既好吃又...
严佳晟
辣椒炒鸡块：从平凡到美味的秘密
“辣椒炒鸡块，这不是家常菜么，有啥好写的？” 嘿，你可别小瞧这道菜，真正的美食是需要用心去琢磨的。辣椒炒鸡块，看似简单，但要做好吃，里面的门道可不少。首先，选鸡是个大学问。别以为随便抓个鸡就行，那做出来的鸡块口...
牛炜涛
土豆鳕鱼饼：简单美味，你也可以做！
嘿，朋友们，你们知道吗？土豆和鳕鱼，这两个看似不搭的食材，一旦相遇，就能擦出不一样的火花。是的，你没听错，今天我要教你们做一款既美味又接地气的土豆鳕鱼饼。准备材料新鲜的鳕鱼块土豆鸡蛋生抽、盐、胡椒粉等调料...
琚秋垚
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